Försäljning

Av björkved, blandved och Highland kött

Försäljning av Highlandkött

 

Highlandarkött Kilopris Paketstorlek
Maletkött 16€ ca 500g
Stekmalet 20€ ca 500g
Grillribs 16€ ca 1kg
Grytbitar 20€ ca 1kg
Brisket 22€ ca 1,5kg
Framrygg 19€ ca 1 kg
Mellangärde 30€ ca 800g
Entrecote 38€ ca 600-800g
Yttre filé 40€ ca 500g
Inre filé 52€ ca 500g
Yttre stek 20€ ca 1,5kg
Hörnstek 22€ ca 1-2kg
Flankstek 28€ ca 400g
Rostbiff 26€ ca 1kg
Bavette 28€ ca 800g

Hanger Steak

30€ ca 400g

Mellangärde

28€ ca 300g 
Tri tip 28€ ca 500-800g
Picanha 28€ ca 700g
Inre stek 28€ ca 1kg
Skirt steak 30€ ca 250-500g
Flat iron steak 30€ 300-400g

Petite Tender

 

34€

ca 250g

Rib-Eye Tip 

30€

ca 150g
Osso Bucco 16€ 3 per paket
Tunga 12€ ca 1kg
Oxsvans 12€ ca 300g
Hjärta 10€ ca 1kg

 

Vedförsäljning

Det finns möjlighet att köpa björkved á 50 euro m³ och blandved á 40 euro m³. Björkveden är fälld på vintern och klabbas på vårvintern för att försöka leverera en så bra kvalitet som möjligt.

Filmen till vänster visar hur klabbarna tillverkas. Denna film är gjord av mina söner Emil och Axel.

Björkved (€/m3)

Blandved (€/m3)