Försäljning
Av björkved, blandved och Highland kött
Försäljning av Highlandkött
| Highlandarkött | Kilopris | Paketstorlek |
| Maletkött | 15€ | ca 500g |
| Stekmalet | 20€ | ca 500g |
| Grillribs | 16€ | ca 1kg |
| Grytkött | 19€ | ca 1kg |
| Brisket | 22€ | ca 1,5kg |
| Framrygg | 20€ | ca 1 kg |
| Mellangärde | 30€ | ca 800g |
| Entrecote | 36€ | ca 600-800g |
| Yttre filé | 40€ | ca 500g |
| Inre filé | 50€ | ca 500g |
| Yttre stek | 20€ | ca 1,5kg |
| Hörnstek | 22€ | ca 1-2kg |
| Flankstek | 25€ | ca 300-500g |
| Rostbiff | 25€ | ca 1-2kg |
| Bavette | 26€ |
ca 800g |
| Hanger Steak | 28€ |
ca 300g |
| Tri tip | 28€ | ca 500-800g |
| Picanha | 28€ | ca 700g |
| Inre stek | 26€ | ca 1-2kg |
| Skirt steak | 30€ | ca 250-500g |
| Flat iron steak | 30€ | 150-400g |
|
Petite Tender
|
32€ | ca 250g-300g |
| Osso Bucco | 16€ | 3 per paket |
| Tunga | 12€ | ca 1kg |
| Oxsvans | 12€ | ca 300g |
| Hjärta | 10€ | ca 1kg |
Vedförsäljning
Det finns möjlighet att köpa björkved á 50 euro m³ och blandved á 40 euro m³. Björkveden är fälld på vintern och klabbas på vårvintern för att försöka leverera en så bra kvalitet som möjligt.
Filmen till vänster visar hur klabbarna tillverkas. Denna film är gjord av mina söner Emil och Axel.